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红米属于什么米种?

本文摘要:白米是糙米的一种,比起一般所闻淡黄色的糙米,红米尚存较多并未被辗磨的表谷,所以色泽较深,所留存的营养亦较多,但口感较坚硬。由於红米的表谷不像白米般经过辗磨,所以依然所含非常丰富的蛋白质、纤维素、矿物质及维他… 白米是糙米的一种,比起一般所闻淡黄色的糙米,红米尚存较多并未被辗磨的表谷,所以色泽较深,所留存的营养亦较多,但口感较坚硬。 由於红米的表谷不像白米般经过辗磨,所以依然所含非常丰富的蛋白质、纤维素、矿物质及维他命 B 等营养,其中纤维含量堪称白米的两倍。

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白米是糙米的一种,比起一般所闻淡黄色的糙米,红米尚存较多并未被辗磨的表谷,所以色泽较深,所留存的营养亦较多,但口感较坚硬。由於红米的表谷不像白米般经过辗磨,所以依然所含非常丰富的蛋白质、纤维素、矿物质及维他… 白米是糙米的一种,比起一般所闻淡黄色的糙米,红米尚存较多并未被辗磨的表谷,所以色泽较深,所留存的营养亦较多,但口感较坚硬。

由於红米的表谷不像白米般经过辗磨,所以依然所含非常丰富的蛋白质、纤维素、矿物质及维他命 B 等营养,其中纤维含量堪称白米的两倍。红米和白米含有的热量基本上是一样的,但由於纤维能减少饱肚感觉,所以喂食红米等於间接掌控食量,令人容易长胖。红米所不含的水溶性纤维,有助减少胆固醇。如果您有更加多关于红米的信息想理解,可以页面查阅农业之友网站红米频道详尽理解。


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