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本文摘要:生物化学 第一章 卵白质构件分子——氨基酸 第一节 氨基酸及其性质 有6种氨基酸是其英文名称的第一个字母(C、I、H、M、S和V);英文首字母不唯一的氨基酸常用首字母代表最常见的谁人氨基酸。

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生物化学

第一章 卵白质构件分子——氨基酸

第一节 氨基酸及其性质

有6种氨基酸是其英文名称的第一个字母(C、I、H、M、S和V);英文首字母不唯一的氨基酸常用首字母代表最常见的谁人氨基酸。

(5)带负电荷的(酸性)R基氨基酸

120种常见氨基酸的结构特征

(3)极性、不带电荷R基氨基酸

图1-1-1

图1-1-2

图1-1-3

(1)非极性脂肪族R基氨基酸

图1-1-4

差别的氨基酸主要的区别在于侧链R基的差别因此20种常见氨基酸可按R基的性质举行分类:

一、卵白质的基本结构单元——氨基酸、卵白质尺度氨基酸

图1-1-5

(2)芬芳族R基氨基酸

表1-1-2 氨基酸单字母表

三字母符号一般由氨基酸英文名称的前三个字母组成。

表1-1-1 氨基酸三字母表

3单字母符号

(4)带正电荷的(碱性)R基氨基酸

2三字母符号

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